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重庆江津四面山以提升农家乐品质为抓手推进乡村旅游与扶贫建设
发布时间:2022-05-27 00:04
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本文摘要:四面山洪海湖冬韵农家乐店标农家乐无处不在的生态气息国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区四面山坐落于重庆西南,距重庆主城区130公里,科云贵高原大娄山北翼余脉。景区面积213.37平方公里,境内主要有八大景区128个景点,自然景观独有、优美、旅游资源非常丰富,极具休闲价值。 四面山先后荣膺国家生态旅游示范区、中国森林氧吧等美誉。2014年,景区招待游客208.2万人次,旅游综合收益10亿元。利用较好的生态优势,乡村旅游也沦为重庆江津四面山的主打品牌之一。

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四面山洪海湖冬韵农家乐店标农家乐无处不在的生态气息国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区四面山坐落于重庆西南,距重庆主城区130公里,科云贵高原大娄山北翼余脉。景区面积213.37平方公里,境内主要有八大景区128个景点,自然景观独有、优美、旅游资源非常丰富,极具休闲价值。

四面山先后荣膺国家生态旅游示范区、中国森林氧吧等美誉。2014年,景区招待游客208.2万人次,旅游综合收益10亿元。利用较好的生态优势,乡村旅游也沦为重庆江津四面山的主打品牌之一。

近年来,四面山交叠“旅游渡假”、“避暑胜地休闲娱乐”发展定位,希望大众创业、万众创意,让农家乐沦为大众创业、万众创意的“大舞台”,沦为精准贫困地区、草根经商的“聚宝盆”。目前,四面山景区及周边共计农家乐经营户165户,能同时采纳7500人住宿、8500人用餐,必要从业人员1588人,构建年营业收入大约3亿元,夹住景区人均收入构建从约5000元提升到9182元。今年8月,国家旅游局发布首批中国乡村旅游“千千万万”品牌,四面山景区山林山庄、下口岭度假村、梨树湾度假村、金龙山庄等4家农家乐评为“中国乡村旅游金牌农家乐”。

四面山农家乐的发展模式前进大众创业、万众创意,是发展的动力之源,也是富民之道、公平之计、强国之策,对于推展经济结构调整、打造出发展新的引擎、强化发展新动力、回头创意驱动发展道路具备最重要意义。今年6月,国务院实施《关于大力前进大众创业万众创意若干政策措施的意见》,为大众创意、万众创业“定向”、“导航系统”。如何借创业创意“东风”,推展旅游产业发展,帮扶农民脱贫致富?发展农家乐,毫无疑问是大众创业、万众创意、草根创富的有效地载体之一。四面山农家乐始自上世纪90年代中期。

当时,一些农户相结合当地的景区景点,利用自家空闲的房屋院坝,兴学了一批以味美价廉的农家菜为主要特色的农家餐馆,规模较小,功能单一。随着四面山景区在国内外知名度、美誉度的大大提高,农家乐步入了发展的春天。人们重视农家乐发展的美好前景,争相自发性创业,以家庭为单位开设起农家乐。

不过,随着农家乐的激增,市场竞争日趋激烈,各个农家乐“一人一把号、各刮起各的调”,面对着低、小、骑侍郎、内乱、谓之等诸多问题。四面山管委会从增强纸盒、增强管理、增强品牌、增强特色等方面著手,前进农家乐规范化、专业化、组织化、社会化发展,沦为发展产业、不断扩大低收入、精准贫困地区的“推进器”、“容纳器”,首创了新的常态下旅游产业发展的新局面。一是增强纸盒,严苛众创标准。俗话说,没有规矩,不成方圆。

大众创意、万众创业不是非常简单仿效,更加不是杂乱无章。发展农家乐的门槛较低,更加必须统一标准、规范运营,才能身体健康发展、持续发展。

为此,四面山景区高度重视农家乐的“颜值”问题,对农家乐展开统一店招店牌、统一价格标准、统一住进注册、统一原材料购置、统一服务员服装“标准五统一”,并构建100%仅有覆盖面积,探寻出有农家乐规范发展的“四面山模式”。农家乐发展从“自发性无序”向“规范有序”、从“杂乱无章”到“有章可循”改变。

如今,回头在四面山景区,意味著没农家乐拉客、宰客现象,陶渊明笔下“户庭无尘疮,虚室有余闲”的自性闲适扑面而来。二是增强整治,攻下景区生态。生态是农家乐的生命所在,是农家乐持续发展的基石。为此,四面山坚决对农家乐实施垃圾集中于处理、污水集中处理、环境卫生集中于“三集中于”整治。

垃圾处置方面,分片区设置统一的垃圾搜集房,将景区生活垃圾全部运往江津垃圾处理厂集中于处理,实施日产日明。污水处理方面,总投资800余万元,在大洪海、望乡台片区实行了污水连片集中于整治工程,年底将构建景区污水集中于整治仅有覆盖面积。环境集中于整治方面,由农家乐整治办公室采行日常抽验和定期访查的方式,积极开展农家乐环境卫生整治工作。

同时,采行结果审批、追踪总办、同步执法人员等方式展开动态管理,找到违规、严肃查处,整治一家、威吓一片,牢牢地固守“底线”,确保景区生态。三是增强品牌,练就创业内功。“表面”文章要作好,练就“内功”更加最重要。

四面山侧重农家乐“金玉其外”的同时,更加致力于“金玉其内”的实质,以品质夺得口碑,以口碑夺得客人,以客人夺得市场。首先是将行业自律放在前头,侧重样板引导。

农家乐不有可能由政府来经营,但可以是政府引领、行业“搭台”、农户“唱戏”。2013年4月,四面山正式成立农家乐协会,建立健全财务、议事等制度,由协会分担的组织、协商、监管等职能。

协会坚决以“政府引领、行业自律、业主创意”为总方针,以主题化经营、精细化服务为重点,增强农家乐特色村、示范点和星级农家乐创立。目前,景区已创立星级农家乐19家,其中四星级1家、三星级8家、定三星级58家。

同时,以星级农家乐为样板,电磁辐射造就仅有景区农家乐创星创品牌,提升了行业的凝聚力、竞争力和影响力。将服务平等主义放在重头,侧重宾至如归。

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客人到农家乐消费,图的是舒心无聊、自在闲适。环境更佳、管理规范、服务到位,客人的市场需求才能获得符合。为此,景区对农家乐从业人员展开了还包括餐具放置、床铺整理、食品加工等在内的岗前培训,实施持证上岗,以提高从业人员的服务能力和服务水平。服务的精细化,反射的是游客的满意度。

去年,四面山农家乐全年有效地滋扰仅有为5件,同比上升90%;游客满意度为98%,同比下降30%,游客消费构建从“走马观花”到“观赏游览”的改变,也推展农家乐的创意创业主体回头得更稳、讫得很远。四是增强特色,唤起创意活动。农家乐发展,特色是核心竞争力,文化是活力源泉,创意是动力引擎,效益是终极目标。农家乐项目研发深度过于、游客参与性不强劲、缺少创新和特色、同质同构现象相当严重、外用市场风险能力较强等一系列问题,倒逼着经营者转变思路,创意经营方式。

为此,四面山发售特色旅游项目,提高核心竞争力。一是以家为单位,实行“一户一特”;二是以片区为单位,实行“一村一品”。比如,四面山镇头道村、林海村列重点发展酒店农庄、特色商品、休闲娱乐游乐、游客中介+电子商务等休闲娱乐旅游观光,双凤村培则重点并育发展丰硒玉米、丰硒蔬菜、丰硒水果及鸡、鸭、鱼、羊、牛等家禽家畜。再行比如,有的农家乐以杨梅林为特色,有的以猕猴桃基地为特色,有的以菜地为特色,获取观看、采收、钓鱼、娱乐等体验性休闲活动扩展,让游客逃着特色自行自由选择。

特色旅游项目的发售,既非常丰富了农家乐的休闲娱乐娱乐功能,还拓展了旅游产品,缩短了产业链条,构建了特色产业与农家乐的融合发展,营造起大众创业的强劲气场。四面山发展农家乐的效益一是增进“泛舟”与“拔”有机融合,充分发挥同步效应。

景区的发展必须游客,而游客不仅要靠“泛舟”,更要靠“拔”。因此,发展景区经济就一定要寻找游客的必须,获取充足多的旅游产品和休闲服务,提升景区旅游对游客的粘性度。四面山以农家乐为补足在文化、身体健康方面做文章,获取设施服务符合游客,让游客在赏景中获得审美、感觉,使景区沦为集食、寄居、行、泛舟、购得、娱为一体的综合体。目前,四面山农家乐接续四面山景区旅游招待80%以上的任务,营业收入占到景区旅游综合收益的30%以上。

二是增进“管”与“筹办”有机融合,充分发挥大幅提高效应。从政府层面来说,要推展“大众创业、万众创意”,首先要做到的就是认清责权,给市场主体创业创意腾出空间。通过政府放权惠及的“除法”,来调动社会创意建构热情的“乘法”。

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确保公平竞争的市场环境,当好市场秩序的“裁判员”和改革创新的“守护神”。四面山在发展农家乐中,认清了政府“管什么”的问题,引领农家乐“如何筹办”,政府做了该“管”的严管,交由市场主体“筹办”的创意筹办,清晰了责、权、利关系,充份唤起了农家乐的发展活力,充分发挥出有了大幅提高效应。

2014年,四面山农家乐招待游客166.6万人次,造就周边农民人均收入减少1.6万元。三是增进“兹”与“新的”有机融合,充分发挥伸延效应。特色可以更有游客,创意可以提高品质。

四面山农家乐以温度适合、以空气富氧、以大地丰硒为特色,投出避暑胜地、休闲娱乐、养身牌,更有游客最反感的消费冲动。同时,试水圈层营销,带给超值效益。

比如,四星级农家乐山林山庄发售5000元一张的会员卡,反映别样品位,加添家庭温馨,进账别样自在。去年,该农家乐构建毛利润500万元,现在资产评估已约2000万元,解决问题数十名村民低收入。四是增进“挟”与“富”有机融合,充分发挥造就效应。

农家乐的经营者都是“草根”,必须政府“扶上马”,更加必须政策“送来一程”。为此,四面山将农家乐发展与精准贫困地区工作融合一起,牵头江津区经信委、江津区工商局、江津区旅游局等单位实施《更进一步扶植发展四面山休闲娱乐旅游观光微型企业特色村的实行意见》,通过创业指导、资金补助金、先前挟帮扶等方式,对农户开设特色农家乐、规模发展种养殖业等展开“投入”,构成不利于创业创意的良好氛围,让千千万万创业者活跃一起,汇集成经济社会发展的极大动能。发展农家乐的救赎与今后希望方向的思维大力发展农家乐产业,是减缓城乡经济专责发展、构建产业同步和以城带乡的重要途径,对减缓前进新农村建设、专责城乡发展、减少农民就业机会、拓宽农民减免渠道、增进农村精神文明建设和符合游客旅游文化消费市场需求都具备十分最重要的意义。一是“农家乐”要以“农”为六根,打造出农家特色。

“农家乐”业主是农民,相结合景区的自然资源,通过自家的田地、果园、鱼塘等展出农村风貌、农业生产过程、农民生活场景,招待设施利用现有的宅基地和生活设施扩建或提高而出,庄稼照种、粮食照收,但却带给了人流,减少了收益。“农家乐”的根就在于“农”,原汁原味的农家特色,才能维持农家乐永久的生命力。二是“农家乐”要以“家”为形,构建宾至如归。

“农家乐”以家庭为单位,反映出有“家”的形态,规模有助于,不贪大求洋。要既做环境干净、整洁公共卫生、舒适度温馨,又做管理规范、服务到位、细节巴适,让游客感觉宾至如归、寒冷如家。三是“农家乐”要以“艺”为魂,提高文化内涵。

利用“三农”不作文章,设计参与性强劲的体验项目。要挖出本地特有的乡土文化、民俗风情、民间传说,并转化成为可观看、可参予的休闲娱乐文化活动,非常丰富农家乐休闲娱乐旅游的文化内涵。四是“农家乐”以要“富”为本,增进农民减免。

将农业功能改变为旅游功能,乡村资源转化成为旅游产品,大大发展壮大旅游市场的同时缩短产业链,构建三次产业的融合发展。农家乐作为“精准贫困地区”的有效地手段,通过政策、资金等方面的帮扶,沦为农村经济新的增长点,让农民构建就地创业、就地经商、就地增效。


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