油炸冬笋，是冬季餐桌上的一道美味。不过，有些人不讨厌去菜市场卖冬笋，而是讨厌临死前凿，但凿的地方不一定准确，比如，有人就把目标放到了杭州植物园的竹园。200多亩的竹园因此显得伤痕累累，地上一个个坑洞，看起来被炮弹空袭过一样。

杭州植物园的管理人员也很不得已，开放式的竹园，觉得防不胜防。只不过，每年春冬季，都是竹笋生长的旺季，也是竹林无一幸免的季节。

在杭州，植物园、半山国家森林公园、玉泉、宝石山，但凡有竹林的景区，都能看见“禁令挖笋”的警告牌。目前，杭州植物园管理科决定了四名保安，负责管理侦察竹园。

如果市民找到偷走凿笋的，也可以向植物园检举，电话87992110。1个坑、2个坑、3个坑……从曙光路转入竹园开始，钱报记者脚下的坑洞更加多。有些坑外布满着笋壳，有些坑里只剩碗口大小的笋根，有些坑里的笋还在，但包覆笋的泥土被挤到一大半。从低处往下望，地上都是密密麻麻的坑洞。

昨天，正值工作日又是下雨天，植物园竹园的游客并不多。张大伯就住在曙光路上，每天他都会到竹林里逛逛，他说道目睹见过挖笋的人。

“每年春冬季，只要有竹笋，都会有人凿，有的是小年长，有的是中老年人。平时也不会看见一两个管理人员，但这么大的竹园，几个管理员显然不顶用。”杭州植物园管理科科长贺敏坦言，整个竹园有200多亩，而且是开放式，光入口就有9个，很难掌控人流量，在管理上显然有可玩性。

究竟是谁在凿？杭州植物园侦察的保安讲解说道，不少都是本地居民。“有的就是村民，本来就有凿笋的习惯，还有的老人，冲着新鲜身体健康的目的，讨厌动手凿，而且年年如此，他们告诉哪些地方笋多，好凿。”一个路人也说道，看见笋冒出来了，新鲜又绿色，认同有想要带上一点回来的冲动。张大伯还看到过有人用电动车运笋的。

“前几天早上7点多，就看见一个男的，电动车上的塑料袋早已装进了，他还在凿，我上前说道很差凿的，他说道，当真宽出来了，不凿也浪费，到市场上还能买几个钱。”除了有目的的挖笋，还有少数游客，纯属为了冷笑话、奇怪。不少竹笋被锁上泥土，凿到一半挖不动，就被扔到不管了。

有可能很多人实在，竹笋可再生的，既然宽出来，不凿也浪费了。昨天，钱报记者也早已求教了杭州植物园的专家，专家说道，这是一种错误的了解。随意挖笋对竹园的危害相当大。

“挖笋不会导致景区泥土坑洼，另外挖笋是很有技巧的，怎么凿、在哪里凿，都有讲究。”据理解，杭州竹林最少的就是云溪竹径和植物园。竹园管理方每年都会对竹林有一个估算，该拔多少笋，该凿多少笋。

这直接影响到竹园的整体生长情况。如果内乱凿，认同不会影响竹子的生长。

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